なんでもDIY ④ – スパイスチャイ

スパイスチャイは、さらに簡単に作れる。

スタバのチャイティーも並ぶ完成度。

　

◯レシピの磨き方

インドの、古いレシピを出発点

　↓

・スパイスの量

・煮る時間や順序

・牛乳の種類

などを変えながら味見。

　

チャイでは、クローブ/カルダモン/シナモンが活躍しました。

https://cookpad.com/recipe/5794659

　

◯コカコーラの進化

・スパイスチャイ

紅茶　　　スパイス　　　　　ミルク

・スパイスティー

紅茶　　　スパイス

　↓

・ドクターペッパー　1885年

紅茶　　　スパイス　炭酸水

　↓

・コカコーラ　　　　1886年

コーヒー　スパイス　炭酸水

コカコーラは、スパイスティーから来ていたんですね。

アメリカ人は、砂糖を3杯入れるまで、あきらなかった。それで、世界を制覇。

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