なんでもDIY ④ – スパイスチャイ

スパイスチャイは、さらに簡単に作れる。

スタバのチャイティーも並ぶ完成度。

 

◯レシピの磨き方

インドの、古いレシピを出発点

 ↓

・スパイスの量

・煮る時間や順序

・牛乳の種類

などを変えながら味見。

 

チャイでは、クローブ/カルダモン/シナモンが活躍しました。

https://cookpad.com/recipe/5794659

 

◯コカコーラの進化

・スパイスチャイ

紅茶   スパイス     ミルク

・スパイスティー

紅茶   スパイス

 ↓

・ドクターペッパー 1885年

紅茶   スパイス 炭酸水

 ↓

・コカコーラ    1886年

コーヒー スパイス 炭酸水

コカコーラは、スパイスティーから来ていたんですね。

アメリカ人は、砂糖を3杯入れるまで、あきらなかった。それで、世界を制覇。

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