ワインと合うチョコレートもある

シャモニーモンブラン。
チョコレート屋に入る。

1個1ユーロと少々するが、実験と思い購入。

中にクリーミーなチョコが入り、さらにスモーキーさがあるチョコ。

舌の上にチョコが残り、コーヒーや、赤ワインとも合う。

ハーフボトルで1500円と、ここでは安ワインの部類。

渋みと旨みがもう少し欲しいところだが、チョコレートのスモーキーさと甘みが上手に補う。

チョコレートとコーヒーだと、苦味と苦味で、意外と相乗効果は少ないかも。甘みとミルクの効果まで。

酸味を含む、レモンティーなども合うかも?

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