ビールを美味しく飲む方法

世界の4元ビール。

①カンティリョン・グーズ
原始のビール、ランビック

②シメイ・レッド
真の修行僧の赤ビールは、ここまで濃厚

③ギネス・オリジナル
温いフィッシュ&チップスを侮るな

④プレモル香るエール
なんと、日本からオリンピック決勝に(^_^)

 

◯ツマミが無くなった後のビール

ちょっと、水っぽく感じる時、ありません?

 

◯料理の5大元素

①旨み
②脂
③塩
④酸味
⑤苦味

保存食と、
焚き火の丸焼き。

②③④で保存し、
①を焼くと、⑤も。

 

◯鉄器の発見が、王を産み、シンデレラを殺した

700万年の説もある、人類。
間氷期の1万年前、農耕の拡大と、鉄器の発見。

焚き火の焦げが失われ、カマドのシンデレラは、農耕の領主、王子様とのカップリングへ。

ガラスの靴の探索は、焦げの苦味を取り戻す探索。

ペペロンチーノや生姜焼き。

陶器ではなく、ガラスであるのは、透明なダシが基本。

醤油は、塩に戻しても良いでしょう(^_^)

 

◯ビールに変化球

ビールは、炭酸と苦味。
味覚の④と⑤。

①〜③、旨味・塩・油が欲しいところ。

ツマミが切れたところで、どうするか。

今日の発見が、ローストオニオン🧅

プレモルのホップの淡い甘い香りが、、、
濃厚なローストに変身します/

甘みは控えるので、小分けしたグラスで楽しむのが良さそう。

ラベルと解説文だけで、大して味の変わらない、日本のクラフトビールを買うより、オススメです/

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