人生で1番美味いドライフルーツ

シャモニーの自然食品店。
パイナップルがメチャクチャ旨い!

酸味が柔らぎ、旨味が濃縮。
やめられない、止まらない状態に。

バナナチップスもうまいですが、食べ続けても飽きが来ない点は、それ以上。

100g 3€と、値段も高くない。

お店に聞くと、網の上で自然乾燥しているだけとのこと。

ネットには、オーブンで乾燥させるレシピもありますが、それより美味しくなるかも。

空気に触れると、タンパク質をアミノ酸に分解する、酵素が含まれているとか?

アジのたたきが刺身より旨くなるのと同様に。

帰国したら早速試すつもり。
オススメです/

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