鶏ガラの出汁は、普通だった

駅地下を歩いていると、、、鶏ガラが置いてある!

さっそく白菜トマト鍋に使ってみる。

味は、、、普通の鶏肉と、同等ですね/
・鳥ムネ肉
・鳥挽き肉

どちらも、塩🧂を少し入れるだけで、旨く仕上がります。

ラーメン屋の、鶏ガラや豚骨のアピールは、安い部位だから使っているだけの面も (^_^)

ソルロンタンなどは、クリーミーで別の旨さがありますね。

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